آجيل چي

آيا به دنبال غذايي مي‌گرديد كه از همان اول صبح مغزتان را شارژ و متمركز كند؟ در اين صورت، گردو براي شما انتخاب خوبي است. گردو با مواد غذايي و ويتامين‌هايي كه دارد هم براي رساندن انرژي و سوخت و ساز مغزتان خوب است و هم اينكه به سلامت كلي بدنتان مي‌تواند كمك كند. بنابراين، خيلي‌ها در كنار صبحانه و با نان و پنيرشان گردو را هم مصرف مي‌كنند. اما خواص گردو براي مغز و سلامت ما چيست؟ 

گردو ميوه درخت گردو و فرم اصلي آن داراي يك پوسته سخت است. با اين وجود، اكثر گردوهايي كه ما از بازار مي‌گيريم پوسته‌هايشان برداشته شده‌اند. گردو ظاهري مثل مغز انسان دارد و به آن غذاي مغز هم مي‌گويند. با اين وجود، خواص گردو فقط به خاطر شباهت ظاهر آن به مغز شناخته نشده است.

در اين نوع آجيل مواد غذايي، ويتامين‌ها و خواص آنتي اكسيداني وجود دارند كه براي بدن ما مزاياي زيادي دارند. براي مثال، برخي از مواد غذايي درون گردو عبارتند از: پروتئين، كربوهيدرات، قند، فيبر، چربي، سديم، پتاسيم، آهن، اسيدهاي چرب امگا 3، منگنز، منيزيم و كلسيم.

علاوه بر اين، در گردو ويتامين‌هايي مثل ويتامين ث و ويتامين ب۶ هم وجود دارند. اما چه چيزي باعث مي‌شود كه گردو براي بدن ما سالم باشد و اين مواد چه فايده‌اي به بدن ما مي‌رسانند؟ با ما همراه باشيد تا در اين مقاله از آجيل خشكبار آجيل چي فوايد گردو و مزاياي متنوع آن براي بدن را توضيح دهيم.

1- خواص گردو بر سلامت استخوان‌ها

منيزيم گردو هم در تشكيل بافت‌هاي استخواني نقش دارد و هم اينكه به جذب كلسيم توسط بدنتان كمك مي‌كند.

يكي از مهمترين و رايج‌ترين عارضه‌هاي استخواني پوكي استخوان است كه عمدتاٌ به خاطر كمبود مواد غذايي مهم براي استخوان از جمله كلسيم، منگنز و منيزيم و مس رخ مي‌دهد. نقش كلسيم در استخوان‌سازي يك نقش مهم و حياتي است و بدون آن بافت‌هاي استخواني تشكيل نمي‌شوند.

در گردو مقداري كلسيم وجود دارد كه شما با مصرف روزانه آن مي‌توانيد مقداري از كلسيم مورد نياز بدنتان را هر روز تامين كنيد. اما علاوه بر كلسيم، يكي از خواص گردو بر سلامت استخوان ها هم اين است كه مي‌تواند مس و منگنز را به بدن شما برساند كه اين دو ماده معدني همراه با كلسيم بافت‌هاي استخواني شما را تشكيل مي‌دهند. شما مي توانيد براي خريد خشكبار اين گردو پر خاصيت و خوشمزه به سايت آجيل چي مراجعه نماييد.

2- خواص گردو بر عملكرد مغز و تقويت حافظه

 در گردو مقداري تريپتوفان وجود دارد كه در بدن ما به توليد هورمون سروتونين كمك مي‌كند، هورمون سروتونين هورموني است كه باعث ايجاد احساس شادي و آرامش در ما مي‌شود. از اينرو، خوردن گردو مي‌تواند براي تقويت عملكرد مغز، روحيه و استرس ما مفيد باشد.

باور كنيد كه شباهت ظاهري گردو به مغزمان اتفاقي نيست! اين به اين خاطر است كه در گردو اسيدهاي چرب امگا ۳ و مواد آنتي اكسيداني از سلول‌هاي مغز ما هر روز در برابر اثر راديكال‌هاي آزاد در بدن و پديده استرس اكسيداتيو محافظت مي‌كنند كه اين پديده مي‌تواند به سلول‌هاي مغز و بخش حافظه ما آسيب جدي وارد كند. بنابراين، خواص گردو در تقويت عملكرد مغز و حافظه ما نقش مهمي دارد. همچنين، در گردو مقدار كمي ملاتونين وجود دارد كه اگر شما آن را شب مصرف كنيد، مي‌تواند به تنظيم خواب شما كمك كند.

(براي اطلاع از قيمت تخمه و خريد تخمه جاباني با كيفيت عالي حتما فروشگاه آجيل چي را مشاهده نماييد)

3- خواص گردو بر پوست و تقويت مو

به غير از مغز، خواص گردو براي سلامت پوست و موي ما هم مهم است. براي مثال، آنتي اكسيدان‌هايي كه در گردو وجود دارند از پوست ما در برابر آلودگي‌هاي محيطي و اشعه‌هاي فرابنفش خورشيد محافظت مي‌كنند. همچنين، پروتئين گردو هم مي‌تواند به كلاژن‌سازي ماهيچه‌هاي پوستتان كمك كند كه آن را سفت نگه مي‌دارد. علاوه بر اين، بيوتين و اسيدهاي چرب امگا ۳ در گردو باعث تقويت فوليكول‌هاي مو و رساندن مواد غذايي لازم به پوست موي سر مي‌شوند. در نتيجه شما موهاي درخشان و محكم و قوي خواهيد داشت.

( براي اطلاع از 13 فايده بي نظير بادام زميني حتما مقاله خواص بادام زميني را مطالعه نماييد.)

4- خواص گردو در پيشگيري از سرطان : 

بله، خواص گردو براي سرطان مفيد هستند. مخصوصاً مطالعات انجام شده نشان مي‌دهند كه خوردن گردو مي‌تواند به پيشگيري از برخي از سرطان‌ها مثل سرطان سينه، پروستات و روده كمك كند. براي مثال، در گردو مواد آنتي اكسيداني به نام پلي فنول‌ها وجود دارند كه ميكروب‌هاي روده ما مي‌تواند آن را تبديل به تركيب‌هاي شيميايي به نام اورولتين بكنند كه خواص ضد التهابي و آنتي‌اكسيداني دارند.

در بدن ما مهم است كه مواد آنتي اكسيداني وجود داشته باشند، چون اين مواد با اثر راديكال‌هاي آزاد در بدن مبارزه مي‌كنند. وقتي كه ميزان راديكال‌هاي آزاد در بدنمان زياد شود، پديده‌اي به نام استرس اكسيداتيو به وجود مي‌آيد كه در نهايت، ريسك بروز سرطان در بدنمان را افزايش مي‌دهد. در نتيجه، مواد آنتي اكسيداني گردو مي‌توانند به كاهش ريسك سرطان در بدنمان كمك كنند.

(براي اطلاع از قيمت آجيل مخلوط و خريد انواع آجيل خام و شور با كيفيت عالي به فروشگاه آجيل چي سري بزنيد)

5- خواص گردو براي سيستم گوارش: 

خواص گردو براي سيستم گوارش ما فيبر آن است. به طور كلي، اگر مي‌خواهيد سيستم گوارش سالمي داشته باشيد، پس بايد فيبر غذايي را به ميزان لازم به آن برسانيد. فيبر غذايي از يك سو غذاي باكتري‌هاي مفيد روده شما را تامين مي‌كند كه باعث مي‌شود دستگاه گوارش شما به خوبي بتواند مولكول‌هاي غذا را تجزيه كند. از سوي ديگر، فيبر غذايي گردو در روده باعث افزايش حجم مدفوع و آسان كردن حركت آن در طول روده مي‌شود و مشكل يبوست را كاهش مي‌دهد.

6- خواص درماني گردو براي سيستم ايمني‌: 

بله، خواص گردو مي‌تواند براي سيستم ايمني‌مان مفيد باشد. در گردو موادي با خواص ضد التهابي وجود دارند كه مي‌توانند به كاهش التهابات مزمن در بدنمان كمك كنند. در صورتي كه ميزان التهاب در بدنمان از حد معيني بيشتر شود، ريسك بروز بيماري‌هايي مثل بيماري قلبي و ديابت نوع ۲ هم افزايش مي‌يابد. بنابراين، خوردن گردو مي‌تواند به كاهش التهابات مزمن در بدنمان و به كاركرد سيستم ايمني كمك كند.

7- فوايد گردو در كنترل قند و فشار خون: 

در گردو چربي‌هاي اشباع نشده وجود دارد كه جايگزين چربي‌هاي مضر و كلسترول LDL در بدن خواهد شد. در نتيجه، كاهش كلسترول LDL و مضر باعث مي‌شود كه فشار خون در بدن حالت نرمال و طبيعي داشته باشد كه ريسك بروز بيماري‌هاي قلبي را كاهش مي‌دهد.

فوايد گردو در كنترل قند چيست؟ شاخص قند خوني گردو ۱۵ است، جزو غذاهايي با كمترين شاخص قند خوني به حساب مي‌آيد. اين خواص گردو مهم است، چون هر چقدر كه شاخص قند خوني غذا كمتر باشد، بعد از خوردن ميزان قند خون شما بالا نمي‌رود. همچنين، تحقيقات نشان داده‌اند كه خوردن گردو و جايگزين كردن آن با غذاهاي ناسالم مي‌تواند به كاهش وزن افراد كمك مي‌كند. اين مسئله به كنترل قند خون هم كمك مي‌كند، چون چاقي و اضافه وزن باعث افزايش ريسك قند خون و ديابت مي‌شود.

(براي اطلاع از قيمت كره آجيل  و خريد تنقلات با كيفيت عالي به فروشگاه آجيل چي سري بزنيد)

8- فوايد گردو براي لاغري چيست؟

در گردو فيبر و پروتئين وجود دارد كه اين دو ماده به شما حس سيري مي‌دهند و كاري مي‌كنند كه از پرخوري كردن اجتناب كنيد. علاوه بر اين، با اينكه گردو يك ماده پركالري و پر انرژي است، اما چربي‌هاي آن از نوع اشباع شده و چربي‌هاي سالم هستند كه مي‌توانند هم به شما حس سيري داده و هم اينكه ريسك اضافه وزنتان را كاهش مي‌دهند. همچنين، تحقيقات نشان داده‌اند كه بدن انسان با خوردن گردو حدوداً ۲۱ درصد كمتر انرژي آن را جذب مي‌كند. بنابراين، خواص گردو براي لاغر شدن و كاهش وزن مفيد است.

(براي اطلاع از قيمت آجيل شيرين و خريد انواع آجيل طعم دار با كيفيت عالي به فروشگاه آجيل چي سري بزنيد)

9- خواص گردو براي كبد: حاوي آنتي اكسدان و مفيد براي كبد چرب

چربي‌هاي گردو جزو چربي‌هاي اشباع نشده و سالم هستند كه گردو را جايگزين خوبي براي مصرف غذاهاي پر چرب و مضر براي افراد مي‌كند. به اين صورت، شما با خوردن گردو و جايگزين كردن آن با غذاهاي چرب و پروسه شده مي‌توانيد چربي كبدتان را پايين بياوريد و به سلامت كلي آن كمك كنيد.

بله خواص گردو به سلامت كبد ما كمك مي‌كند. حتي بنا بر نتايج برخي از تحقيقات، گردوها جزو سالم‌ترين آجيل‌ها براي مصرف و سلامت كبد هستند. دليل اصلي آن ميزان زياد آنتي اكسيدان‌ها و اسيدهاي چرب است كه در گردو وجود دارند. آنتي اكسيدان‌هاي گردو نقش مهمي در محافظت سلول‌هاي كبد در برابر استرس اكسيداتيو دارند كه اين مسئله مي‌تواند ريسك بروز بيماري‌هايي مثل كبد چرب را در افراد كاهش دهد.

(براي اطلاع از قيمت پسته و خريد پسته اكبري با كيفيت عالي به فروشگاه آجيل چي سري بزنيد)

10- خواص گردو براي مردان چيست؟

مردان مي‌توانند با گنجاندن روزانه گردو در برنامه غذايشان مزاياي زيادي را به بدنشان برسانند. اما يكي از خواص گردو كه مخصوص مردان است كمك به قواي جنسي آنها است. تحقيقات انجام شده در اين زمينه هم از چنين فرضيه‌اي حمايت مي‌كنند.

براي مثال، بنابر يكي از پژوهش‌هاي انجام شده بر روي اثر گردو بر تحرك و عملكرد اسپرم مردان، محققان به اين نتيجه رسيده بودند كه خواص آنتي اكسيداني گردو مي‌تواند از غشاي اسپرم مردان در برابر استرس اكسيداتيو راديكال‌هاي آزاد در بدن محافظت كند. بنابراين، مصرف منظم و روزانه گردو مي‌تواند به سلامت مردان در جنبه‌هاي مختلف زندگي‌شان كمك كند.

(براي اطلاع از قيمت شكلات پذيرايي و خريد شكلات با كيفيت عالي به فروشگاه آجيل چي سري بزنيد)

11- خواص گردو براي زنان چيست؟

در گردو ماده‌اي به نام فولات وجود دارد كه براي رشد جنين در زمان بارداري مفيد است. بنابراين، زنان باردار با خوردن گردو مي‌توانند فولات مورد نياز براي جنين را به او برسانند كه اين ماده مي‌تواند از ريسك بروز اختلالات مادرزادي در سيستم عصبي جنين جلوگيري كند.

خواص گردو براي زنان هم مثل مردان متعدد و فراوان است. علاوه بر مواد غذايي و حفظ سلامت اندام‌هاي متفاوت بدنشان، زنان با خوردن گردو مي‌توانند به سلامت قواي جنسي خود كمك كنند. براي مثال، در گردو مقدار زيادي اسيدهاي چرب امگا ۳ وجود دارد كه مي‌تواند به توليد هورمون پروژسترون كه يك هورمون زنانه و مهم در باروري زنان است كمك كند.

12- خواص گردو براي كودكان چيست؟

گردو با چربي‌هاي اشباع نشده‌اي كه دارد مي‌تواند انرژي از دست رفته كودكتان را تامين كند و هم اينكه كلسترول او را بالا نمي‌برد.

خواص گردو همانطور كه براي بزرگسالان مهم است براي كودكان هم اهميت دارد. فكرش را بكنيد، كودكتان در حال رشد است و در اين برهه زماني حساس بايد تغذيه او طوري باشد كه رشدش سالم و مغذي باشد. براي همين، گردو ميان وعده غذايي خوبي براي رژيم غذايي او به حساب مي‌آيد. براي مثال، در گردو كلسيم و منيزيم وجود دارد كه براي رشد استخوان‌هاي كودكتان مفيد هستند. همچنين، ما در مورد مزيت گردو براي حافظه، استرس و روحيه هم توضيح داديم كه مصرف گردو توسط كودكتان براي اين جوانب زندگي او هم خوب است.

(شما مي توانيد براي خريد برگه زرآلو و برگه هلو به فروشگاه آجيل چي مراجعه نماييد.)

عوارض مصرف گردو چيست؟

گردو فوايد زيادي دارد. با اين وجود، عليرغم خواص گردو، مصرف بيش از حد آن مي‌تواند عوارضي مثل نفخ يا حتي اسهال را به وجود بياورد. همچنين، اگر شما به گردو آلرژي داشته باشيد، بدنتان مي‌تواند واكنش بدي به خوردن آن نشان دهد. براي همين، اگر مي‌خواهيد گردو را به ميزان مناسب بخوريد، بهتر است كه آن را در ميزان توصيه شده ۳۰ تا حداكثر ۶۰ گرم در روز مصرف كنيد.

خريد گردو از آجيل چي

اگر شما دوستدار آجيل هستيد و دلتان مي‌خواهد آجيل‌هاي سالم و مغذي را مصرف كنيد، پس از مصرف گردو غافل نشويد! با توجه به مطالبي كه در اين مقاله گفتيم خواص گردو زياد هستند و خوردن روزانه آن مي‌تواند مزاياي زيادي براي بدنتان داشته باشد. اما چطور مي‌توان گردوي مرغوب درجه يك را تهيه كرد؟ براي اين كار، شما مي‌توانيد به فروشگاه آنلاين آجيلچي مراجعه كنيد.

ما در آجيلچي انواع آجيل و خشكبار درجه يك و اعلا را با بسته‌ بندي‌هاي شيك و با كيفيت به سراسر ايران ارسال مي‌كنيم. همچنين، اگر شما در مشهد سكونت داريد يا در حال سفر كردن به آنجا هستيد، خوشحال مي‌شويم كه از سه شعبه فروشگاه ما در اين شهر زيبا بازديد كنيد.

منبع